Porții: 4
Ingrediente:
- 600 g de piept de pui (dezosat, fără piele)
- 20 g de ghimbir
- 3 căței de usturoi
- 1 ardei iute
- (zeama) de la 2 limete
- 7 lingurițe de sos de soia
- 4 lingurițe de miere
- 4 lingurițe de semințe de susan (separate)
- 4 morcovi
- 3 ardei grași (galben, roșu sau verde)
- 1 căpățână de broccoli
- 150 g de ciuperci champignon
- 5 ceape verzi
- 2 lingurițe de ulei vegetal
- coriandru pentru servire
Ustensile: cuptor, o răzătoare fină, tocător, cuțit, un castron mic, cuțit de decojit, un castron mare, tavă
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Decojiți și răzuiți fin ghimbirul. Mărunțiți usturoiul și ardeiul iute. Adăugați într-un castron mic ghimbirul, usturoiul și ardeiul iute. Adăugați zeama de la limetă, sosul de soia, mierea și jumătate din semințele de susan. Amestecați-le și lăsați-le de-o parte.
Scoateți partea cu semințe din ardei și tăiați-i în cubulețe. Spălați căpățâna de broccoli și tăiați-o în buchețele mici. Tăiați codița ciupercilor și tăiați-le în patru. Decojiți și tăiați morcovii în cubulețe. Tocați mărunt partea albă a cepei verzi, iar restul părții verzi tăiați-o în rondele micuțe și lăsați-o de-o parte. Adăugați într-un castron mare ardeii grași, broccoli, morcovii și partea albă și verde a cepei. Tăiați pieptul de pui în fâșii late și lăsați-le de-o parte.
Turnați jumătate de sos peste legume și amestecați bine. Asezonați cu sare și piper. Ungeți tava cu ulei vegetal și așezați legumele. Lăsați-le la copt la 200°C circa 15 minute.
Scoateți tava din cuptor. Stropiți pieptul de pui cu restul de sos și așezați pieptul de pui în tavă împreună cu legumele. Lăsați-le la copt la 200°C circa 10 minute sau până se gătește puiul. Presărați deasupra rondelele de ceapă verde, restul de semințe de susan și coriandru pentru servire. Poftă bună!
După ce ai terminat de gătit nu trebuie să îți faci griji de vasele murdare! Bucură-te de mai multe #momenteimpreuna alături de cei dragi!
Cu Pur și Somat, chiar și cea mai dificilă murdărie, precum grăsimea și resturile de mâncare arsă, este îndepărtată cu ușurință.